2019-06-28 餐厅饭店的厨房应该如何设计
厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加......[查看详情]2019-06-28 商用厨房设备如何挑选
一、费用：想到费用人们只考虑买价，这是极不全面的，由此引起的后患很大，全面考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、......[查看详情]2018-06-29 中央厨房设备划分为为五大区域
第一个是前处理加工，对菜品肉类进行清洗切割； 第二个是加热调理区，主要对食品进行加热、熟化、烹调，包括米饭蒸制、包子馒头等主食的生产； 第三个是分装区，食品在运......[查看详情]2018-06-29 商用不锈钢厨房设备——如何挑选水池
一.看材质 高档水槽一般所用不锈钢板材是进口 DDQ304(18/10)型号的板材，特点是经过脱磁处理，不含磁性，含镍量18%，含铬量10%;也有水槽板材用20......[查看详情]2017-07-24 各种商用厨房设备正确保养措施和方法
各种常用厨房设备的每日保养措施，如果坚持保养，可以很好的延长设备寿命。商用厨房设备只有保养好了，才能发挥其最大的优势。提升厨房设备性价比。 下面是各种商用厨房设备的保养措施......[查看详情]
