一、厨房设备安装要具备的基本条件：

　　1，工地现场应该平整干净。

　　2.工人在进入厨房之前必须戴上口罩，并且还要洗手。

　　3.工地内应该设置有消防设施及器材。

　　4.所有的工作都不能带电操作，如果确实需要带电操作时，应事先办理好相关审批手续。

　　5.厨房所用电气设备的金属外壳，均应按规定设接地保护。

　　6.工程结束后必须对厨房所用厨具和各种设备进行清洁处理。

      7.工程验收必须由厨房全部完工并验收通过以后才能进行，不可随意验收。

　　二、厨房设备安装应符合下列规定：

　　(1)厨房燃料必须采用燃气。

　　(2)厨房排烟系统设备必须与住宅排烟系统连接良好。

　　(3)厨房应有足够容纳工具和器械的空间，炉灶周围应避免有水蒸汽凝结，并不得妨碍通风及操作视线。

　　(4)厨房应配备有切菜、配菜、存放蔬菜和冷藏等设备。

　　(5)厨房内应设置洗碗池、食品加工机械及用于烹调菜肴的电炉或煤炉。

　　(6)抽油烟机安装在炉灶侧吸油烟口应避免朝向易燃物。

　　(7)冰柜应靠近炉灶摆放，离开地面至少1米。

　　(8)炉具、油烟机及抽油烟机排放油烟管道必须密封、畅通无阻隔，以保证其良好的排烟效果。

　　(9)厨房内不得使用液化石油气。液化石油气管道不准穿过卧室和客厅。

　　(10)排油烟管道应远离热源、电源，与煤气表、煤气。

转载：互联网